楊嘉輝的創作橫跨多個學科領域，作品形式涵蓋聲音、表演、錄像及裝置等。2017年楊嘉輝代表香港參加第57屆威尼斯雙年展，在香港館舉辦題為「Songs for Disaster Relief」的個展。他曾獲得寶馬藝術之旅獎、Prix Ars Electronica 聲音藝術和數字音樂傑出獎，並於2020年榮獲首屆M+希克獎。

他曾在世界各地的機構舉辦展覽，當中包括紐約古根漢博物館、柏林格羅皮烏斯博物館、紐約 Performa 19 雙年展、悉尼雙年展、科欽–穆吉裏斯雙年展、上海雙年展、廣州三年展、大阪國立國際美術館、首爾國立現代美術館、林茨 Ars Electronica 藝術中心、卡塞爾文獻展之卡塞爾電台廣播和都靈瑞寶迪戈基金會等。近期的個人項目包括：阿姆斯特丹 De Appel 藝術中心、杜塞爾多夫美術館、愛丁堡大學塔爾波特瑞斯美術館、芝加哥大學斯馬特美術館、曼徹斯特華人當代藝術中心、曼徹斯特國際藝術節、香港 M+ 展亭、東京森美術館、京都建仁寺兩足院、墨爾本莫納什大學美術館，以及迪拜賈米爾藝術中心等。

他的作品被諸多機構收藏，包括紐約所羅門·R·古根海姆美術館、英國泰特現代美術館、香港M+、東京森美術館、釜山當代美術館、耶路撒冷以色列當代藝術博物館、迪拜賈米爾藝術中心、巴黎及舊金山卡蒂斯特基金會、斯圖加特及柏林 ifa – 德國對外關係研究所、香港驕陽基金會及K11藝術基金會、上海復星藝術中心、芝加哥大學斯馬特美術館、曼徹斯特索爾福德大學藝術收藏、瑞士希克藏品、馬德里r/e藏品、東京田口藝術收藏、香港Akeroyd Collection、伯格收藏、Living Collection，以及瑞銀藝術藏品等。

楊嘉輝學習音樂、哲學及性別研究。他於2008年任香港小交響樂團駐團藝術家，並於2013年獲得普林斯頓大學作曲博士學位。他是Contemporary Musiking Hong Kong (CMHK)創始人，也是Tomato Grey藝術家團體成員。